Hương vị cay cay, chua chua, ngòn ngọt là nét đặc trưng trong các món ăn của Thái. Món Thái bao giờ cũng có vị đậm đà, và có sự kết hợp của nhiều loại gia vị khác nhau: từ ớt, tiêu, rau mùi, húng quế, gừng, bạc hà, nước cốt dừa…
Tom yum goong là một món canh chua cay của Thái (mà ở mình vẫn quen gọi là lẩu Thái). Chỉ cần nhìn vào việc Thái Lan đã chi tận 7,5 triệu USD để làm bộ phim mang tên món ăn này thì cũng đủ biết nó nổi đình đám đến cỡ nào rồi.
Canh chua tom yum goong: được nấu với tôm hoặc hải sản. Vị chính trong món là lá chanh. Canh chua có nước cốt dừa khiến cho vị canh chua dịu dàng hơn chua miền Nam với chua me, mạnh hơn chua miền Trung và gắt hơn chua miền Bắc một chút. Vị chua cay cực kì quyến rũ…Và còn hấp dẫn bởi mùi thơm và màu sắc nữa chứ! Ăn cùng mì hay bún đều ok hết! Mà nhìn thế kia thì ai nỡ từ chối???
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét